Temps de préparation et cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes en apéritif :

Pain rassis à trame serré (environ 2 tranches par personne)

1 gousse d’ail

Pulpe de tomates

Mozzarella

Tout ce que vous voulez…..

Préparation :

Couper le pain en tranche d’environ 2 cm.

Frotter la gousse d’ail épluchée sur toute la surface du pain

Passer au four chaud pour dorer la surface du pain.

Garnir chaque bruschetta avec une cuillère de pulpe de tomates, un cube de mozzarella, du basilic ciselé, de l’origan, un anchois, du jambon cru….

Passer à nouveau au grill (300°C) pour gratiner les ingrédients et faire fondre le fromage.

Attention les bruschette brulent très vite sous le grill !