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22 octobre 2008 3 22 /10 /octobre /2008 08:36

Temps de préparation et cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes en apéritif :

Pain rassis à trame serré (environ 2 tranches par personne)

1 gousse d’ail

Pulpe de tomates

Mozzarella

Tout ce que vous voulez…..

 

Préparation :

Couper le pain en tranche d’environ 2 cm.

Frotter la gousse d’ail épluchée sur toute la surface du pain

Passer au four chaud pour dorer la surface du pain.

Garnir chaque bruschetta avec une cuillère de pulpe de tomates, un cube de mozzarella, du basilic ciselé, de l’origan, un anchois, du jambon cru….

Passer à nouveau au grill (300°C) pour gratiner les ingrédients et faire fondre le fromage.

 

Attention les bruschette brulent très vite sous le grill !

 

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commentaires

les2chefs 01/06/2009 11:43

appétissante

Ilaria 01/06/2009 22:29


essayez et vous me direz ce que vous en avez pensé apres degustation.
Apparement vous aimez bien le piment rouge alors n'hesitez pas à frotter le pain avec, ça releve le bruschette.
Buon appetito !