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22 octobre 2008 3 22 /10 /octobre /2008 08:37

Préparation 15 minutes
Pas de cuisson

 

Ingrédients pour 6 personnes:

3 fines tranches de jambon cru

150 g de fromage de chèvre frais

6 quartiers de tomates confites

16 olives noires dénoyautées

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Poivre

 

Préparation : 

Chemisez les empreintes d’une plaque en silicone pour petits fours de lichettes de jambon en laissant dépasser les bords.

Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette en incorporant l’huile d’olive.

Relevez de poivre.

Ajouter les olives et les tomates confites coupes en petits morceaux.

Mélangez. Tassez cette préparation dans les empreintes.

Rabattez le jambon sur la préparation.

Réservez 4 heures au réfrigérateur. Démoulez.

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commentaires

catherine 11/06/2009 17:19

Le buffet préparé par Ilaria a été une réussite totale,la plupart des invités sont de très bonnes cuisinières: elles ont été séduites par le magnifique buffet qu'Ilaria avait préparé.Tout était délicieux, joli,et la cuisine parfaitement rangé en fin de soirée ! C'est une adresse à connaitre et à conserver absolument ...

Jean-Loup TETARD 11/06/2009 10:47

Un grand merci à Ilaria, qui a su avec gentillesse et talent, préparer un savoureux buffet italien pour l'anniversaire surprise de ma femme au soir, le lundi 8 juin au soir.
De la part de Jean-Loup et ses filles Charlotte et Caroline, qui vous recommande Ilaria sans réserve