Ingrédients pour 12 muffins :
• 200 g de myrtilles surgelées
• 150 g de beurre mou
• 130 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 160 g de lait
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• ½ cc de sel
• 1 sachet de sucre vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre, le beurre et les œufs, ensuite ajouter la farine et la levure tamisées, le lait, l'extrait de vanille.
Ajouter les myrtilles, mélanger très doucement pour ne pas es casser.
Le mélange doit être très homogène et légèrement liquide.
Verser la préparation dans le moule FLEXIPAN© mini muffins ou briochettes.
Cuire environ 35 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.