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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 23:22

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 tomate grappe

80g de chèvre frais (type Chavroux)

Origan séché

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Crumble :

30g de farine

30 g parmesan

15 g farine d’amandes

30g de beurre demi sel

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts les ingrédients du crumble avec le beurre coupé en morceaux et l’origan séché, jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.

Coupez la tomate en petits morceaux ainsi que le chèvre, et répartissez-les dans 6 jolis plats pour mises en bouche. Versez dans chacun un petit filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Recouvrez avec la pâte à crumble.

 

Faites cuire ces mises en bouche au four environ 15mn jusqu’à ce que les crumble soient bien dorés.

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