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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 23:23

Préparation : 10 mn

Cuisson : 8 mn

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 50 g pâtes (mini papillons par exemple)
  • Quelques tomates cerise
  • Quelques tomates séchées à l’huile d’olive
  • Quelques olives verte
  • Quelques câpres
  • basilic frais ciselé (un bon bouquet) ou éventuellement, basilic surgelé
  • huile d'olive
  • du parmesan frais ou/et du chèvre (type Feta)
  • sel et poivre
  • 1 gousse d'ail

 

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes et les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.

ASTUCE Les cuire 1 ou 2 minutes de moins que le temps indiqué sur la boite.

Couper tous les ingrédients en tout petits cubes (tomates fraiches, tomates séchées, câpres, parmesan, chèvre, olives, ail).

Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les cubes d’ingrédients, le basilic ciselé.

Assaisonner avec huile d'olive, sel et poivre au goût. 

 

ASTUCE : garder une partie du basilic ciselé pour la décoration finale de la verrine dressée.

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