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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 23:30

Préparation : 15 mn

Cuisson : 5 min

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 pommes Granny
  • 2 c.s. de miel
  • Du Calvados
  • 20g de beurre
  • 3 tranches de pain d’épices

Préparation :

Eplucher les pommes et les couper en petit cubes.

Faire fondre le beurre dans une poêle et poêler les cubes de pommes avec le miel, jusqu'a qu’elles soient caramélisés.

Couper aussi le pain d’épices en petits cubes ou l’émietter.

Dresser la verrine avec les pommes au fond, arroser légèrement de Calvados.

Avec les petits des, réaliser des verrines façon « crumble » : avec les cercles alterner les couches de pommes et de pain d’épice.

On peut aussi saupoudrer très légèrement de cannelle les pommes pendant la cuisson ou au moment du dressage.

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