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28 janvier 2009 3 28 /01 /janvier /2009 22:35

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

2 tranches de pandoro

2 jaunes d’œuf

200 g de ricotta

40g de sucre

30g de raisins secs

 

Préparation :

  • Faire revenir le raisin sec dans de l’eau tiède ou si on aime mieux dans de l’alcool ;
  • Couper le pandoro en tranches fines ;
  • Allumer le four à 200°C
  • Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre ; ajouter ensuite la ricotta
  • Dans 4 petits ramequins à souffle disposer les tranches de pandoro et ensuite remplir de crème à la ricotta.
  • Disposer les raisins secs sur la crème
  • Couvrir avec une autre couche de pandoro
  • Mettre au four pendant 15 minutes
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